Start » Kuchnia Mirencji

Przepisy Napoje alkoholowe

Napoje alkoholowe »

[3 stycznia 2010 | 0 Komentarzy | ]
Likier kawowy

Smaczny z dodatkiem mleka, niezastąpiony do niektórych deserów. Polecam;). Przepis na likier z książki:  „Domowy wyrób win, nalewek i miodów” E. i K. Adamscy
250 g świeżo zmielonej kawy
1 litr spirytusu
SYROP:
1 kg cukru
1/2 laski wanilii
1 litr wody
Kawę wsypać do słoja, wlać spirytus, zamknąć szczelnie i odstawić na 2 tygodnie.
SYROP: zagotować wodę z cukrem, dodać rozdrobnioną wanilię. Ciepły odszumowany syrop połączyć z przefiltrowaną nalewką, przefiltrować ponownie i rozlać do butelek. Odstawić na 6 miesięcy.

Napoje alkoholowe »

[22 grudnia 2009 | 0 Komentarzy | ]
Likier Bożonarodzeniowy

Przepis wyszperany gdzieś w necie. Likier bardzo kobiecy, z samych smacznych składników, nie może więc nie smakować . Mocno dominuje nuta cynamonu.
100 g suszonych fig
50 dag suszonych daktyli bez pestek
150 g śliwek suszonych
25 g rdzynek
100 g suszonych moreli
2 grube plastry pomarańczy
50 g orzechów włoskich bez skórki
1 laska wanilii
1 laska cynamonu
5 goździków
250 g kandyzowanego cukru
250 ml winiaku / innego alkoholu
Pokrojone owoce i przyprawy zalać alkoholem, odstawić na miesiąc w ciepłe miejsce, codziennie potrząsając. Po tym czasie odcedzić i przelać do butelki.