Start » Kuchnia Mirencji

Przepisy Sałatki owocowe

Sałatki owocowe »

[11 sierpnia 2014 | 0 Komentarzy | ]
Sałatka wieloowocowa w arbuzie

 

  • arbuz
  • ananas
  • mango
  • 2 pomarańcze
  • 200 g borówki amerykańskiej
  • garść agrestu

 
Arbuza przekroić na pół, wydrążyć miąższ. Ananasa i mango obrać, pokroić w kostkę. Pomarańcze obrać, podzielić na cząstki. Wymieszać z pozostałymi owocami. Przełożyć do miski z arbuza i podawać.

Sałatki owocowe »

[8 lipca 2013 | 0 Komentarzy | ]
Sałatka z arbuza i fety

Kto jeszcze nie próbował sałatki z fety i arbuza, powinien natychmiast to nadrobić.
Są różne warianty tej sałatki, natomiast arbuz , feta i cebula czerwona to punkt wyjścia. Można spotkać przepis na sałatkę z dodatkiem liści mięty, z czarnymi oliwkami czy rukolą.
Czerwona cebula jest łagodniejsza w smaku i świetnie komponuje się tu kolorystycznie.
 

  • 1 kg arbuza
  • 200 g fety, pokrojonej w kostkę
  • mała czerwona cebula, pokrojona w piórka
  • dowolne kiełki – u mnie siemienia lnianego
  • 1 łyżka oleju z siemienia lnianego

Z arbuza odkroić skórę, miąższ pokroić w kostkę, lub wydrążyć kulki łyżką do melona. Wymieszać delikatnie …

Sałatki owocowe »

[5 marca 2013 | 0 Komentarzy | ]
Sałatka z fasoli i mango

Bardzo trafione wg mnie połączenie fasoli z egzotycznym owocem mango oraz pomarańczą.
Przepis z: „Prosto z ogrodu. Doskonałe sałatki” – Peter Nikolay.
Pominęłam jedynie sos Worcester.
 

  • 400 g czerwonej fasoli
  • 2 pomarańcze
  • 1 duże mango, około 400 g

SOS:

  • 2 łyżki keczupu
  • sok z 2 cytryn
  • cukier
  • odrobina tabasco
  • 3 łyżki oleju
  • 2 łyżki soku z pomarańczy
  • sól
  • pieprz
  • cukier

 
Fasolę namoczyć w dużej ilości wody, najlepiej przez noc. Ugotować (około 1 h), odsączyć.
SOS:
Keczup i sok cytrynowy wymieszać. Doprawić solą, cukrem, pieprzem i tabasco. Stopniowo dodawać olej, po czym rozcieńczyć sokiem pomarańczowym.
Fasolę dokładnie wymieszać z zalewą.
Obrane pomarańcze pokroić na kawałki. Mango obrać, pokroić w kostkę. Owoce …

Sałatki owocowe »

[12 grudnia 2012 | 0 Komentarzy | ]
Surówka piękności

Przepis znany jeszcze naszym mamom. Lekkie danie z płatkami owsianymi, które swoją nazwę zawdzięcza samym zdrowym i „upiększającym” składnikom.
Będzie stanowić bardzo dobrą alternatywę dla porannej owsianki czy innej zupy mlecznej.
Porcja na 1 osobę

  • duże jabłko
  • 1 łyżka płatków owsianych
  • 3-4 łyżki mleka
  • 1 łyżka posiekanych mieszanych orzechów / migdałów
  • 1 łyżka soku z cytryny

 
Płatki zalać mlekiem, odstawić do napęcznienia.
Jabłko umyć, zetrzeć ze skórką. Skropić sokiem z cytryny. Wymieszać z płatkami,  posypać orzechami.

Sałatki owocowe »

[22 maja 2011 | 0 Komentarzy | ]
Sałatka z selera, kukurydzy i owoców

Sałatka na słodko, choć bez cukru. Orzeźwiająca, z dodatkiem selera który bardzo lubię w każdej postaci. Jak najbardziej będą do niej pasować orzechy włoskie.
Schłodzić przed podaniem.

  • puszka kukurydzy
  • 20 dag selera
  • 25 dag pomarańczy (1 większa)
  • banan
  • 6 dag śliwek suszonych
  • 4-5 łyżek majonezu

Seler ugotować, obrać, pokroić w kostkę. Banana pokroić w plasterki, pomarańczę w cząstki, śliwki w drobne paski. Wymieszać całość z majonezem, lekko przyprawiając solą.

Sałatki owocowe »

[7 maja 2011 | 0 Komentarzy | ]
Egzotyczna sałatka z fetą

Sałatka dla tych którzy lubią nietypowe połączenia smaków. Zamiast sosu można  dodać majonez. Zachęcam do wypróbowania.

  • 20 dag ciemnych winogron
  • 20 dag kiwi
  • 15 dag fety
  • jabłko
  • 10 dag czarnych oliwek
  • garść orzechów włoskich

SOS:

  • 2 łyżki soku cytrynowego
  • 3 łyżki oliwy
  • szczypta cukru
  • pieprz

Winogrona przeciąć na pół, fetę pokroić w kostkę, jabłko ze skórką pokroić, orzechy posiekać. Obrać kiwi, pokroić, połączyć z resztą składników. Wymieszać z sosem i podawać.
SOS:
Składniki sosu połączyć, wymieszać.

Sałatki owocowe »

[16 sierpnia 2010 | 0 Komentarzy | ]
Sałatka z melona i malin

Szybka w  wykonaniu, efektowna i pyszna  sałatka.  W upały podawać mocno schłodzoną a świetnie orzeźwi zgrzane ciała  .
Można polać wg upodobania ulubionym alkoholem lub słodkim sosem.

  • melon
  • około 350 g malin

Melona przekroić na pół. Wydrążyć miąższ łyżką do kulek lub pokroić.  Wymieszać z malinami. Przełożyć do wydrążonych połówek melona.

Sałatki owocowe »

[13 czerwca 2010 | 0 Komentarzy | ]
Sałatka z kiwi,truskawek i arbuza

Szybka , bardzo orzeźwiająca sałatka, z wykorzystaniem sezonowych owoców: truskawek i arbuza, kolorystycznie wzbogacona kiwi.

arbuz
kiwi
truskawki
Kiwi obrać, pokroić na kawałki, truskawki pokroić na połówki. Z arbuza wydrążyć kulki. Wymieszać wszytskie owoce. Podawać najlepiej po schłodzeniu.

Sałatki owocowe »

[9 maja 2010 | 0 Komentarzy | ]
Winogrona z mascarpone

Znakomite połączenie mascarpone ze świeżymi winogronami oraz cynamonem.  Doskonale nadają się też do takiego zestawienia truskawki. Pyszna i szybka przystawka której nikt się nie oprze
winogrona
mascarpone
mielony cynamon
Winogrona przekroić na pół, wypestkować. Nałożyć na każdą połówkę trochę serka mascarpone i posypać lekko cynamonem.

Sałatki owocowe »

[8 stycznia 2010 | 0 Komentarzy | ]
Sałatka marokańska z pomarańczy

Kiedyś w Maroko podano mi schłodzone plastry pomarańczy posypane cynamonem. Niby nic specjalnego, a jednak inaczej niż przywykliśmy serwować pomarańcze – tradycyjnie dzielone na cząstki.  Wiele lat później natknęłam się na ten przepis. Bardzo prosty, ale efektowny.

4 duże pomarańcze/ 6 średnich
6 daktyli drobno pokrojonych – użyłam suszonych
2 łyżki płatków migdałowych
2 łyżki miałkiego cukru
sok z 2 cytryn
1/2 – 1 łyżeczka mielonego cynamonu
Pomarańcze pokroić w plasterki, obrać ze skórki ( w odwrotnej kolejności mogą się rozrywać). Ułożyć na talerzu. Posypać kawałkami daktyli i migdałami. Sok z cytryny wymieszać z cukrem, pokropić sałatkę. …