Przepisy Trufle

Bajaderki kojarzą mi się ze szkołą podstawową, gdzie były sprzedawane w sklepiku szkolnym , obok drożdżówek z serem. Generalnie wybór słodyczy był dość skromny, więc może dlatego tak się wyryły w mej pamięci. . Bajaderki potraktowałam białą polewą, nie obtaczając kulek w niej dokładnie.

25 dag herbatników
7 dag masła
2 łyżki cukru pudru
1 żółtko
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
2- 3 łyżki rumu
3 dag orzechów włoskich
3 dag rodzynek
1 łyżka kandyzowanych skórek pomarańczowych
gotowa polewa
ew. kilka łyżek dżemu
Herbatniki pokruszyć. Orzechy posiekać.Masło utrzeć z cukrem i żółtkami. Dodać stratą czekoladę, herbatniki, bakalie. Formować kulki nieco większe od …