Chleb pszenny z otrębami i słonecznikiem

Chleb dość zwykły, wyszedł nieco za suchy, więc sugeruję zwiększyć ilość wody.

• 1 /2 kg mąki pszennej
• 1,5 szklanki otrąb pszennych
• 1/2 szklanki mleka
• 5 dag drożdży
• 1,5 łyżki siemienia lnianego
• 1 łyżka ziaren słonecznika
• 1/2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka oleju
• szczypta soli

W połowie ilości podgrzanego mleka rozpuścić drożdże, łyżkę mąki i cukier. Zostawić do wyrośnięcia. Dodać resztę mleka, 1/4 szklanki ciepłem wody, mąkę i sól.Wyrobić ciasto, dodać otręby , słonecznik i siemię lniane. Formę do pieczenia wysmarować olejem, wysypać otrębami , przełożyć do formy i odstawić do wyrośnięcia. Piec w nagrzanym piekarniku w 200 stopniach C, około 1h.