Chrupki placek

Chrupki placek u mnie w wersji z ryżem preparowanym. W smaku przypomina mi nieco „szyszki” – popularny wiele lat temu przysmak, bez pieczenia,  z krówek i właśnie z takiego ryżu. Przepis z książki “Wielka kuchnia amerykańska”, w wersji lekko zmodyfikowanej.

5 szklanek ryżu preparowanego / płatków pszennych

1/2 szklanki margaryny / masła

1 szklanka chrupek toffi/ orzechowych

100 g wiórków kokosowych

400 g skondensowanego mleka słodzonego

1 szklanka startych orzechów laskowych

Pokruszyć 3 szklanki płatków pszennych. Masło stopić, dodać do płatków, wymieszać z wiórkami kokosowymi i chrupkami.  W formie wyłożonej papierem do pieczenia wyłożyć masę. Wylać mleko skondensowane, posypać orzechami i 2 szklankami pozostałych płatków pszennych. Po ostudzeniu kroić na kawałki.

Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 170stopni C około 25-30 minut.