Ciasto z brzoskwiniami
24 stycznia 2010
0 Komentarzy
Niewyszukane, ale smaczne ciasto z brzoskwiniami. Polecam 
1 puszka brzoskwiń / świeżych 600 g odsączonych, lekko ugotowanych
2 jajka
75 g masła
75 g cukru
cukier waniliowy
150 g mąki
szczypta proszku do pieczenia
szczypta soli
2 łyżki mleka
60 g płatków migdałowych
Brzoskwinie odsączyć, pokroić na kawałki. Masło utrzeć, stopniowo dodając cukier, cukier waniliowy, jajka i sól. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, dodawać na zmianę z mlekiem. Blachę 24 cm x 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Rozsmarować ciasto (będzie gęste i dość płaskie, ale wyrośnie ), ułożyć na nim brzoskwinie. Posypać płatkami migdałowymi. Włożyć do nagrzanego do 175 stopni C piekarnika i piec ok. 40 – 50 minut.
Dodaj komentarz!