Ciasto z płatków owsianych i wiśni

Po ostatnim zakupie wiśni z farszem mięsnym zraziłam się do tych owoców…. tym bardziej że do tej pory nigdy nie trafiałam w nich na robale. Dziś postanowiłam wykonać próbę, na szczęście w 100 % udaną. . I tak popełniłam oto ciasto które idealnie trafiło w mój gust. Połączenie płatków owsianych, wiórków kokosowych i wiśni jest porostu wyśmienite!
Piekłam z połowy składników w blasze 28 cm x 14,5 cm

• 1 kg wiśni
• 30 dag masła
• 20 dag cukru
• 4 jajka
• łyżka cukru waniliowego
• 25 dag płatków owsianych + 2 łyżki
• 5 dag posiekanych orzechów laskowych
• 5 dag wiórków kokosowych

Wiśnie wydrylować. Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, połączyć z jajkami i rumem. Wymieszać płatki owsiane ( 25 dag) z mąką i proszkiem do pieczenia, dodać do maślanej masy.
Orzechy wymieszać z wiórkami kokosowymi i 2 łyżkami płatków owsianych.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, wyłożyć ciasto, ułożyć wiśnie, posypać mieszanką kokosowo-orzechową.
Piec około 40 stopni w temperaturze 200 stopni C.