Clafoutis z czereśniami

Clafoutis – czyli bardzo cienki  placek rodem z Francji.Robi się go z ciasta podobnego do naleśnikowego. Nigdy dotąd nie próbowałam, ale będę jeszcze nieraz go piec z innymi owocami .
Piekłam z połowy ilości w tortownicy o średnicy 20 cm.

• 50 dag czereśni
• 10 dag cukru
• 2-3 łyżki wiśniówki
• 5 dag mąki
• łyżka cukru waniliowego
• łyżeczka startej skórki cytrynowej
• 3 jajka
• 200 ml śmietany 12 %
• sól

Czereśnie wydrylować, posypać łyżką cukru, skropić likierem, odstawić.

Mąkę przesiać, dodać resztę cukru i cukier waniliowy, skórkę z cytryny i szczyptę soli. Jajka ubić, dodać do mąki, wymieszać. Na koniec wlać śmietanę, wymieszać. Formę na tartę wyłożyć papierem do pieczenia. Na dnie ułożyć czereśnie, zalać ciastem. Piec 40 minut  w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni.