Start » Ciasta - ucierane, babki, muffiny

Kokosowe muffiny z bananami

20 marca 2014 0 Komentarzy

Mocno bananowe, z nutą kokosu.
Przepis z książki: „Muffiny. Małe, ale przepyszne”.
Obok babeczek, w książce znajdziemy także przepisy na donaty, bajgle, ciastka. A co dla mnie istotne, nie brakuje tu także przepisów na muffiny w wersji wytrawnej.

Kokosowe muffiny z bananami

Kokosowe muffiny z bananami

  • 75 g masła
  • 250 g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 50 g wiórków kokosowych
  • 2 jajka
  • 100 g cukru brązowego
  • 150 g jogurtu
  • 2 banany
  • cukier puder do oprószenia

 

Masło rozpuścić, ostawić do ostudzenia.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą, cynamonem i wiórkami kokosowymi.
Jajka rozmącić, wymieszać z cukrem, masłem i jogurtem.
Banany rozgnieść widelcem, dodać do płynnych składników. Wymieszać z sypkimi.
Przelać do foremek i piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni C przez około 25 minut.
Po ostudzeniu oprószyć cukrem pudrem.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Dodaj komentarz!

Dodaj komentarz lub trackback ze swojej strony. Możesz także śledzić komentarze w kanale RSS.

Bądź miły. Dbaj o poprawność gramatyczną. Pisz na temat. Nie spamuj.

Możesz używać następujących poleceń:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Blog współpracuje z serwisem Gravatar. Aby wyświetlić swój avatar przy komentarzu, zarejestruj się na Gravatar.

Proszę pozostawić te dwa pola tak jak są: