Start » Kotlety

Kotlety z nasion

6 grudnia 2016 0 Komentarzy

Gdy słynny „Chleb zmieniający życie” rozpadł  Cię się po upieczeniu tak jak mi, to dodaj do niego ugotowaną kaszę jaglaną, dopraw i zrób z niego wegańskie kotlety:).

Skorzystałam z przepisu na chleb słynnej Sarah Britton (podaję przepis na połowę porcji chleba) i chociaż postępowałam ściśle wg przepisu -pominąwszy jedynie oliwki - chleb za nic nie chciał utrzymać formy chleba. Rozkruszyłam go zatem i zrobiłam zdrowe, sycące kotlety.

Podaję przepis bez wcześniejszego pieczenia, gdyż mija się z to z celem, jeśli chcemy wykonać tylko kotlety, nie chleb.

kotlety z nasion

kotlety z nasion

  • 70 g słonecznika
  • 45 g siemienia lnianego
  • 35 g orzechów laskowych /migdałów
  • 75 g płatków owsianych
  • 1 łyżka nasion chia
  • 16 g nasion babki płesznik
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki kminku (użyłam mielonego)
  • 1 łyżeczka syropu klonowego
  • 1,5 łyżki oleju kokosowego
  • 1  1/2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
  • 1 łyżka przyprawy garam masala
  • ew. bułka tarta *
  • ew. olej do smażenia *

 

Do miski wrzucić słonecznik, siemię lniane, chia, płatki owsiane, orzechy, babkę płesznik, sól i kminek.
Do dzbanka wlać syrop klonowy, olej i 185 ml wody. Wlać do miski, wymieszać. Odstawić na minimum 3 h. Kaszę zblendować.
Masę połączyć z kaszą, doprawić, wymieszać. Formować kotlety.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 20 minut, obrócić na drugą stronę i piec jeszcze kolejne 10 minut.
* W wersji smażonej panierować kotlety w bułce lub otrębach i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron, do zarumienienia.

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Dodaj komentarz!

Dodaj komentarz lub trackback ze swojej strony. Możesz także śledzić komentarze w kanale RSS.

Bądź miły. Dbaj o poprawność gramatyczną. Pisz na temat. Nie spamuj.

Możesz używać następujących poleceń:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Blog współpracuje z serwisem Gravatar. Aby wyświetlić swój avatar przy komentarzu, zarejestruj się na Gravatar.

Proszę pozostawić te dwa pola tak jak są: