Pierogi leniwe z ziemniakami
25 stycznia 2016
0 Komentarzy
Tym razem leniwe pierogi z dodatkiem ziemniaków. Naprawdę sprawnie się je robi i wbrew moim obawom, ziemniaki nie są tu wyczuwalne.
leniwe pierogi z ziemniakami
- 500 g zmielonego twarogu
- 300 g ziemniaków
- 1 1/3 szklanki mąki
- 2 jajka
- sól
OPCJONALNIE:
- masło
- cukier
- cynamon
Ziemniaki ugotować, obrać, zmielić.
Wymieszać z pozostałymi składnikami. Zagnieść ciasto.
Na podsypanej mąką stolnicy uformować niewielkie wałki. Kroić je w skośne kawałki.
Gotować we wrzącej wodzie przez około 3 minuty, od czasu jak wypłyną z dna garnka.
Odcedzić.
Podawać np. stopione masłem, posypane cukrem i cynamonem lub wg uznania.
Dodaj komentarz!