Placek drożdżowy z dynią

Nie za słodkie ciasto. Jak najbardziej można do niego dodać rodzynki czy inne bakalie czy posypać kruszonką. U mnie wersja bez żadnych dodatków. Smak dyni wg mnie nie jest wcale wyczuwalny.
Ze względu na to, że dyni nie odcisnęłam, ciasto zrobiło się trochę za rzadkie, więc dodałam więcej mąki.

Dynię ugotowałam na parze, a nie jak podane jest w przepisie na mleku.

placek drozdzowy z dynia

• 50 dag mąki
• 2,5 dag drożdży
• 15 dag miąższu z dyni
• 3/4 szklanki mleka
• 1/2 szklanki cukru
• cukier migdałowy
• 20 dag masła

Drożdże rozetrzeć z 1/4 szklanką ciepłego mleka, 1/2 łyżki cukru i 1/2 łyżki mąki. Wymieszać, odstawić do wyrośnięcia.Dynię obrać, pokroić, rozgotować w pozostałym mleku. Do przesianej mąki dodać wyrośnięty rozczyn, cukier, cukier migdałowy, roztopione ostudzone masło i dynię. Wyrobić ciasto.Odstawić do wyrośnięcia.
Blachę włożyć papierem do pieczenia, wyłożyć ciasto i piec około 60 minut w temperaturze 180 stopni C.