Start » Surówki

Surówka z marchwi z ziarnem sezamowym

5 listopada 2010 0 Komentarzy

Surówki z marchwi należą do moich ulubionych, zazwyczaj jest to sama marchew z lekkim sosem na bazie jogurtu. W ramach urozmaicenia skorzystałam z przepisu na surówkę z marchwi z sezamem. Dzięki dodatkowi oleju sezamowego marchew nabiera nowego, egzotycznego smaku.

Zamiast strączka chili dodałam odrobinę suszonej mielonej chili

Cornelia Adam „Surówki na każdą porę roku”

sezamowa surowka z marchwii

400 g obranej marchwi

pęczek dymki

SOS:

4 łyżki octu z białego wina

posiekany strączek chili

3 łyżki oleju sezamowego

sól morska

pieprz

DO POSYPANIA:

4 łyżki ziaren sezamu

Marchew utrzeć, dymkę pokroić w cienkie plastry.

SOS:

Wymieszać ocet z solą, dodać pieprz i paprykę, wymieszać. Dolewać cienkim strumieniem olej sezamowy i ubijać do uzyskania sosu o kremowej konsystencji.

Sosem polać surówkę, dobrze wymieszać. Odstawić na 15 minut.

Ziarno sezamowe uprażyć na suchej patelni, posypać sałatkę.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Dodaj komentarz!

Dodaj komentarz lub trackback ze swojej strony. Możesz także śledzić komentarze w kanale RSS.

Bądź miły. Dbaj o poprawność gramatyczną. Pisz na temat. Nie spamuj.

Możesz używać następujących poleceń:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Blog współpracuje z serwisem Gravatar. Aby wyświetlić swój avatar przy komentarzu, zarejestruj się na Gravatar.

Proszę pozostawić te dwa pola tak jak są: