Start » Kuchnia Mirencji

Przepisy gdzie występuje: płatki owsiane

Ciastka, ciasteczka »

[21 grudnia 2014 | 0 Komentarzy | ]
Ciastka owsiane z daktylami

Ciastka podobne do owsianych z ziarnami słonecznika, ale w tej wersji smakują mi bardziej.
 

  • 3/4 szklanki mąki
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 125 g masła o pokojowej temperaturze
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 duże jajko
  • 1/2 szklanki płatków owsianych
  • 1 szklanka ziaren słonecznika + do posypania

 
Utrzeć masło z cukrem. Dodać jajko, dalej miksować. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, płatki i posiekane daktyle. Ponownie zmiksować.
Wyłożyć ciastka na blasze do pieczenia.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 15 minut

Ciastka, ciasteczka »

[21 grudnia 2014 | 0 Komentarzy | ]
Ciastka owsiane ze słonecznikiem

Kruche co nieco z płatkami owsianymi i ziarnami słonecznika.
 

  • 1 1/2 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 250 g masła o pokojowej temperaturze
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 duże jajka
  • 2 szklanki płatków owsianych
  • 1 szklanka ziaren słonecznika + do posypania

 
Utrzeć masło z cukrem. Dodać jajka, dalej miksować. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, płatki i słonecznik. Ponownie zmiksować.
Wyłożyć ciastka na blasze do pieczenia. Na wierzchu posypać słoneczkiem, lekko go wciskając.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 15 minut.

Wypieki wytrawne »

[22 marca 2014 | 0 Komentarzy | ]
Muffiny śródziemnomorskie

Kolejny przepis z książki: „Muffiny. Małe, ale przepyszne”.  Tym razem babeczki wytrawne, z domieszką warzyw. Dodatkowo dodałam kumin i nie posypywałam babeczek serem.
Przepis na 12 sztuk
 
 

  • 40 g selera
  • 40 g marchwi
  • 40 g cukinii
  • 40 g pomidora
  • 40 g bakłażana
  • 1 cebula
  • ząbek czosnku
  • 30 ml oleju
  • 200 g mąki
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 1 jajko
  • 60 ml oliwy
  • 100 ml bulionu warzywnego
  • 50 g płatków owsianych
  • 1 łyżka ziół posiekanych
  • 1/2 łyżeczki kuminu
  • sól
  • pieprz

Bakłażana, cebulę i pomidor pokroić w drobną kostkę. Czosnek zmiażdżyć. Pozostałe warzywa zetrzeć. Podusić około 5 minut na oliwie.
Mąkę wymieszać z płatkami owsianymi, proszkiem do pieczenia, sodą, przyprawami.
Jajko …

Ciasta kruche »

[25 lutego 2014 | 0 Komentarzy | ]
Tartaletki chałwowo-porzeczkowe

Obłędne kruche ciasto z płatków owsianych, w warstwą chałwy. Dla przełamania słodyczy dodałam czarne porzeczki. Zamiast owoców można użyć dżemu.
 
CIASTO:

  • 200 g masła
  • 160 g mąki
  • 260 g płatków owsianych
  • 50 g cukru

MASA PORZECZKOWA:

  • 250 g czarnych porzeczek (użyłam mrożonych)
  • 1 płaska łyżka skrobi ziemniaczanej

MASA CHAŁOWOWA:

  • 200 g chałwy
  • 125 ml kremówki

DODATKOWO:

  •  50 g czekolady gorzkiej/ mlecznej
  • 100 g posiekanych orzechów arachidowych

CIASTO:
Masło posiekać, zagnieść z mąką, płatkami owsianymi i cukrem.
Foremki do tartaletek lub formę o średnicy 24 cm wyłożyć ciastem.
Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni C, przez około 30 -35 minut do zarumienienia.
WARSTWA PORZECZKOWA:
Porzeczki zalać wodą, na tyle, by …

Ciasta kruche »

[10 lutego 2014 | 0 Komentarzy | ]
Tartaletki owsiano-śliwkowe

Wariacja na temat kruchego ciasta z płatków owsianych. Tym razem w połączeniu z kwaskowatymi śliwkami i cynamonem.
Bardzo szybkie do przygotowania.
Piekłam je w 12 foremkach ( o polnej podstawie 4 cm, górnej 10 cm) wyłożonych papierem do pieczenia.

  • 24  śliwek (użyłam mrożonych) bez pestek
  • 200 g masła
  • 160 g mąki
  • 160 g płatków owsianych
  • 100 g cukru
  • 1/2 łyżeczki cynamonu

Wymieszać mąkę, cynamon, płatki i masło, cukier. Zagnieść ciasto. 2/3 masy wyłożyć do foremek. Do każdej wyłożyć po 2 śliwki. Pokruszyć resztę ciasta.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 20 minut.

Ciastka, ciasteczka »

[13 stycznia 2014 | 0 Komentarzy | ]
Ciasteczka owsiane

Kruche ciastka owsiano-kokosowe. Przepis na około 20 sztuk.

  • 1 szklanka mąki
  • 1 szklanka wiórków kokosowych
  • 1 szklanka płatków owsianych
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 125 g masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 łyżki płynnego miodu

 
Roztopić masło z cukrem i miodem.  Wsypać pozostałe składniki. Wyrobić ciasto.  Uformować kulki wielkości orzecha włoskiego.
Wyłożyć na blachę. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 20 minut, aż się zezłocą.
Ściągać z blachy po ostudzeniu.
 
 

Ciasta kruche »

[8 grudnia 2013 | 0 Komentarzy | ]
Krajanka porzeczkowa

Bardzo proste w wykonaniu, a przepyszne ciasto na bazie płatków owsianych.
Jeśli nie macie do dyspozycji porzeczek, można je zastąpić dżemem z czarnej porzeczki. Uważam, że kwaśny smak owoców najlepiej komponuje się w tym zestawieniu.

  • 250 g czarnej porzeczki (użyłam mrożonej)
  • 200 g masła
  • 160 g mąki
  • 160 g płatków owsianych
  • 110 g cukru

Wymieszać mąkę, płatki i masło, wyrabiając palcami  jak na kruszonkę. Dodać cukier. 2/3 masy wyłożyć do foremki  o wymiarach 13  cm x 24 cm. Wyłożyć porzeczki, wysypać resztę  kruszonki.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 40 minut.
Kroić po ostudzeniu.

Ciasta kruche »

[30 listopada 2013 | 0 Komentarzy | ]
Krajanka owsiankowo-karmelowo-czekoladowa

Przepis Bajaderki, z tej strony, lekko zmodyfikowany.
Już po liście składników wiedziałam, że będzie mi bardzo smakować i nie myliłam się .
W związku z dodatkiem karmelu, ciasto wychodzi bardzo słodkie, więc ilość cukru sugeruję zmniejszyć. Dodałam gorzką czekoladę.
Użyłam mieszanki różnych orzechów: laskowych, włoskich, arachidowych i migdałów. Krówki i kremówkę zastąpiłam gotową masą karmelową.

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 szklanka płatków owsianych
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 250 – 300 g masy karmelowej
  • pół szklanki brązowego cukru
  • 125 g roztopionego masła
  • pół szklanki posiekanych orzechów
  • 1 szklanka (170 g)  posiekanej czekolady  (dałam 100 g)

Mąkę, płatki owsiane, sodę i cukier wymieszać. Dodać …

Ciastka, ciasteczka »

[24 sierpnia 2013 | 0 Komentarzy | ]
Ciasteczka migdałowo-kokosowe

Kruche ciastka z kawałkami migdałów i wiórkami kokosowymi z pomarańczową nutą.
 
Zdjęcie -  Krzysztof Ziółkowski
 

  • 125 g masła
  • 1/4 szklanki brązowego cukru
  • 3/4 szklanki posiekanych migdałów
  • 1/2 szklanki wiórków kokosowych
  • 2 jajka
  • 2/3 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki płatków owsianych
  • łyżka startej skórki pomarańczowej
  • szczypta soli

Utrzeć masło z cukrem, dodać jajka, dalej ucierając dodać pozostałe składniki. Uformować niewielkie kulki.
Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wyłożyć ciastka. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C około 30 minut.

Ciastka, ciasteczka »

[2 lutego 2013 | 0 Komentarzy | ]
Irlandzkie ciastka owsiane

Ciastka z dość małą ilością cukru. Chrupiące, nieproblematyczne w wykonaniu.

  • 1/3 szklanki rodzynek
  • 1/2szklanki posiekanych orzechów (użyłam włoskich i laskowych)
  • 1/2 szklanki płatków owsianych
  • 4 czubate łyżki cukru
  • 1 1/4 szklanki mąki
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 170 g masła o pokojowej temperaturze
  • 1/4 szklanki mleka
  • 1 duże jajko
  • szczypta soli

 
Rodzynki zalać gorącą wodą. Po 10 minutach odlać wodę, rodzynki osuszyć ręcznikiem papierowym.
Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać. Dodać masło, mleko, jajko, sól oraz resztę składników. Zagnieść kulę. Schłodzić w lodówce około 30 minut.
Na posypanym mąką blacie rozwałkować ciasto na grubość 12 mm . Wykrawać ciastka.
Przełożyć na blachę.
Piec w piekarniku …