Start » Nabiał, Warzywa

Tarta z twarogiem i brokułami

27 lutego 2011 3 Komentarze

Idealna tarta, na doskonałym kruchym, mocno maślanym  cieście. W oryginale z samym twarogiem, wydała mi się zbyt skromna, stąd dodatek brokułów. Podgrzana w mikrofali nic a nic nie traci na swoich walorach smakowych .

Piekłam w formie do tart o średnicy 30 cm.

tarta z twarogiem i brokułami

tarta z twarogiem i brokułami

CIASTO:

  • 1 1/2 szklanki mąki
  • 15 dag masła
  • 1/3 szklanki zimnej wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka oliwy

FARSZ:

  • 45 dag zmielonego twarogu
  • 2 łyżki maki
  • 4 jajka
  • brokuł
  • gałka muszkatołowa
  • sól
  • pieprz

CIASTO:

Masło posiekać z mąką, dodać sól, oliwę.  Zagnieść ciasto, uformować kulę, włożyć na  1-2 h do lodówki. Formę wysmarować tłuszczem, wyłożyć ciastem dno i boki. Nakłuć widelcem, piec 15 minut w temperaturze około 200 stopni C.

FARSZ:

Brokuły ugotować, podzielić na różyczki.

Żółtka ubić z twarogiem, solą, pieprzem i mąką. Z białek ubić pianę, wymieszać z masą twarogową.

Na podpieczone ciasto wyłożyć brokuły, polać twarogiem. Piec kolejne 20 minut.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

3 Komentarze »

  • Akcesoria AGD pisze:

    Przepyszny przepis , już wypróbowałam , tara zniknęła w mgnieniu oka , cała rodzinka sie zajadała!

  • Dorotaa pisze:

    Mam pytanie… Czy jak wkładamy to ciasto z brokułami i masą do piekarnika to znowu temp. 200 stopni czy zmniejszyć?? Z góry dziękuję za odpowiedź :)

  • Mirencja (author) pisze:

    Cały czas 200 stopni.

Dodaj komentarz!

Dodaj komentarz lub trackback ze swojej strony. Możesz także śledzić komentarze w kanale RSS.

Bądź miły. Dbaj o poprawność gramatyczną. Pisz na temat. Nie spamuj.

Możesz używać następujących poleceń:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Blog współpracuje z serwisem Gravatar. Aby wyświetlić swój avatar przy komentarzu, zarejestruj się na Gravatar.

Proszę pozostawić te dwa pola tak jak są: