Start » Warzywa

Wegańskie szaszłyki

14 października 2016 0 Komentarzy

Szaszłyki z wędzonym tofu. Bardzo proste w wykonaniu, wymagające tylko nieco czasu.
Ilości składników są podane orientacyjnie, gdyż wszystko zależy od tego na jak duże kawałki pokroimy warzywa.
Podawać np. z kaszą i ulubionym sosem.U nas były serwowane z kaszą orkiszową i sosem grzybowym.

 

wegańskie szaszłyki

wegańskie szaszłyki

 

  • 500 g małych pieczarek
  • czerwona papryka, pokrojona na kawałki
  • żółta papryka, pokrojona na kawałki
  • 2 małe cukinie, pokrojone w krążki
  • 150 g czarnych oliwek
  • 150 g suszonych pomidorów z oleju, pokrojonych na kawałki
  • 3 małe cebule, pokrojone w talarki
  • 3 małe czerwone cebule, pokrojone w talarki
  • 450 g różyczek brokułu
  • 180 g wędzonego tofu, pokrojonego w kostkę
  • olej do smażenia
  • sól
  • pieprz

 

Pieczarki umyć. Podsmażyć około 7 minut na oleju, doprawiając solą i pieprzem. Odsączyć.
Na patyczki do szaszłyków nadziewać na zmianę wyżej wymienione składniki. Na brzegach najlepiej spisują się pieczarki oraz końce cukinii.
Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni C przez około 30 minut.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Dodaj komentarz!

Dodaj komentarz lub trackback ze swojej strony. Możesz także śledzić komentarze w kanale RSS.

Bądź miły. Dbaj o poprawność gramatyczną. Pisz na temat. Nie spamuj.

Możesz używać następujących poleceń:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Blog współpracuje z serwisem Gravatar. Aby wyświetlić swój avatar przy komentarzu, zarejestruj się na Gravatar.

Proszę pozostawić te dwa pola tak jak są: