Start » Zapiekanki

Zapiekanka ziemniaczano-soczewicowa

26 listopada 2016 0 Komentarzy

Smaczne połączenie ziemniaków i soczewicy z postaci 2-warstwowej zapiekanki. Całość wzbogacona dodatkiem brokuła, którego można zastąpić kalafiorem czy oliwkami.

zapiekanka ziemniaczano-soczewicowa

zapiekanka ziemniaczano-soczewicowa

  • 700 g ziemniaków
  • 1  łyżka mleka
  • 25 g masła
  • 5 łyżek nasion słonecznika
  • 1 łyżka tymianku
  • 200 g czerwonej soczewicy
  • 3 łyżki oliwy
  • por pokrojony w talarki
  • 2 zmiażdżone ząbki czosnku
  • 150 g różyczek brokuła
  • 80 g koncentratu pomidorowego
  • sól
  • pieprz

 

Ziemniaki ugotować, obrać, wymieszać z tymiankiem,  mlekiem i masłem. Doprawić solą i pieprzem. Ugnieść na puree. Wymieszać ze słonecznikiem.

Soczewicę ugotować. Różyczki brokuła ugotować.
Por podsmażyć na oliwie wraz z czosnkiem przez około 5 minut. Dodać soczewicę, brokuła, koncentrat pomidorowy. Przyprawić solą i pieprzem.

Do naczynia żaroodpornego przełożyć masę soczewicową, na wierzchu rozprowadzić masę ziemniaczaną.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C przez około 35 minut.

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Dodaj komentarz!

Dodaj komentarz lub trackback ze swojej strony. Możesz także śledzić komentarze w kanale RSS.

Bądź miły. Dbaj o poprawność gramatyczną. Pisz na temat. Nie spamuj.

Możesz używać następujących poleceń:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Blog współpracuje z serwisem Gravatar. Aby wyświetlić swój avatar przy komentarzu, zarejestruj się na Gravatar.

Proszę pozostawić te dwa pola tak jak są: