Sałatka z kapusty pekińskiej to jedno z moich ulubionych danie, jest to proste, szybkie i smaczne danie. Dzisiaj chcę podzielić się z Wami moim przepisem na sałatkę z kapusty pekińskiej z mozzarellą i pieczarkami marynowanymi. Jest to idealne danie na lunch lub kolację, a także świetnie nadaje się do przygotowania na przyjęcie czy potrawą na przyjęcie.
Składniki:
- 1/2 kapusty pekińskiej
- 200g pieczarek
- 1/2 cebuli
- 150g mozzarelli
- słoiczek marynowanych pieczarek
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Kapustę pekińską umyj i drobno posiekaj. Cebulę pokrój w cienkie piórka.
- Pieczarki umyj, osusz i pokrój na plasterki.
- Wymieszaj oliwę z oliwek, suszonym oregano, solą i pieprzem. Dodaj pieczarki i wymieszaj, aby pokryć je marynatą.
- Odstaw na 10 minut.
- Wymieszaj kapustę pekińską, pieczarki z marynatą i cebulę.
- Dodaj pokrojoną mozzarellę i marynowane pieczarki.
- Delikatnie wymieszaj
- Podawaj na ciepło lub zimno.
To proste i smaczne danie jest pełne smaku i kolorów. Kapusta pekińska jest lekko kwaśna, a połączenie z mozzarellą i marynowanymi pieczarkami daje ciekawy smak. Jeśli chcecie jeszcze bardziej urozmaicić smak sałatki, możecie dodać pokrojonego awokado lub pomidory. Ten przepis jest bardzo elastyczny i pozwala na dodanie składników wedle uznania. Cieszcie się swoim daniem!